Nous avons mangé le Bech-Barbak … Ça veut dire «5 doigts» parce qu’on se sert et on mange avec les mains …!!! C’est le plat traditionnel … On fait cuire toute la brebis, mais vraiment toute …. Intestin, boyaux, tête, queue, pattes, coeur, langue … dans du bouillon. Et on en a pour la semaine.…
Les hommes sont allés chercher la brebis à sacrifier pour que la saison au pâturages soit paisible … Autrefois cette coutume m’aurait révoltée … aujourd’hui elle me fait réfléchir … La vie de nos brebis enfermées … sans jamais voir une prairie de leur vie … passées leurs dernières heures entassées dans des camions surchargés…
Il faut d’abord rassembler le troupeau amener quelques semaines auparavant dans ses pâturages … et qui ont retrouvé un sentiment de liberté … Mais la liberté s’accompagne de sacrifices … 2 poulains ont été tués par les loups … La plupart de ces Nomades sont jeunes … avait à peine 20 ans en 1991 lors…
Départ pour l’alpage de Kamandy, vallée occupée tous l’été par des bergers Nomades et leur troupeaux. Je pars avec une famille qui va y monter son campement. Camion chargé à bloc en vrac … yourtes … poêles … cheval et chiens !!! La météo n’est pas clémente … Le montage se fait partiellement sous la…
Tash Rabat … Caravansérail …Quand on arrive au Col à 4000m ou qu’on visite le Caravansérail l’émotion est forte … On sent encore la présence de toutes ces caravanes qui ont foulées cette terre pendant plusieurs siècles.
Chaque fois que vous rentrez à l’improviste dans une yourte … vous avez le sentiment d’être attendu. Le thé est prêt. Le pain… le beurre … la confiture et la crème … sur la table en un tour de main ! Le sens de l’hospitalité est culturel au Kirghiztan comme l’est le sens de la…
Levée 6 heures pour la traite des vaches et des juments … Ils transforment le lait de juments en Kumus (lait fermenté) … Les femmes font un travail éreintant … du lever au bout du jour … traite … cuisine … Ils vivent dans une seule yourte … y font la cuisine … y mangent…
Les propriétaires des yourtes sont des éleveurs … ils passent 6 mois par ans en haut. Ils font également de l’hébergement et des randonnées à Cheval. Nous partons vers le Lac Ükök. 6 ans que je ne suis plus montée … Pour eux les chevaux sont un moyen de transport … aucun affect mais aucune…
Montée au premier pâturage et première nuit dans une yourte … 7’ mais pas froid … Sac de couchage et couverture en feutre.
Très belle matinée avec Menken le fabriquant de yourtes. Je vais lui faire dessiner et fabriquer des tapis pour Chez moi. Émotion riche de leur rendre une infime part de ce que voyager à leur côté nous apporte. Valoriser leur créations est un vrai bonheur. Il est incroyable … à la fois artiste et inventeur…